餐廳炸沒，老板被拘留10天，全因3年油煙管道從
說出來你可能不信
有家餐飲店發(fā)生火災(zāi)
罪魁禍?zhǔn)拙故?/span>3年以來
沒有清洗過的廚房油煙管道
油煙管道由于油垢越堆越厚最終被引燃
最終，老板還被行政拘留10天
5月5日
被羈押在義烏市拘留所的餐飲店老板蔣某
對(duì)自己的疏忽懊悔不已
事情是這樣發(fā)生的......
4月25日，位于義烏市江東街道下王三區(qū)的一家餐飲店發(fā)生火災(zāi)。義烏消防支隊(duì)緊急出動(dòng)，經(jīng)過近40分鐘的緊急處置，成功撲滅火災(zāi)。因撲救及時(shí)，事故未造成人員傷亡。
據(jù)調(diào)查，起火原因?yàn)閺N房?jī)?nèi)的油煙管道油垢遇明火后燃燒引發(fā)。“我看到地下室的油煙機(jī)著火了，就馬上拿店里的滅火器去滅火，火太大滅不了就打了119報(bào)警電話。”餐飲店老板蔣某說，廚房?jī)?nèi)經(jīng)常要油炸食物，把火星給“炸”到油煙管道里面。再加上飯店里使用的是柴油，火勢(shì)蔓延迅速。
在問及飯店是否落實(shí)了定期清洗管道的責(zé)任時(shí)，蔣某表示，店內(nèi)的油煙管道從2016年開業(yè)至今從未清洗過。
消防人士指出，飯店油煙管道內(nèi)很快就會(huì)積起大量油煙污垢，加上油多躥火，導(dǎo)致了火災(zāi)事故的發(fā)生。
因過失引發(fā)火災(zāi)的違法行為，5月1日，蔣某被義烏市公安部門依法給予行政拘留十日的處罰。
餐飲店、各家庭注意啦~
油煙機(jī)、油煙管道上
這些看似不起眼的油垢
是威脅廚房安全的定時(shí)炸彈！
長(zhǎng)期不清洗油煙機(jī)堆積的大量油垢
極易引發(fā)火災(zāi)！
以下禍?zhǔn)露际怯伤穑?br />
GA 654-2006《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》
7.9.2.7 旅館、餐飲場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校等廚房的煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。
>>建 議<<
設(shè)有廚房的場(chǎng)所
每個(gè)季度要徹底清洗一次油煙管道
如果油煙較多應(yīng)縮短周期
及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患
清洗時(shí)一定要找專業(yè)煙道清洗公司徹底清洗
一旦發(fā)生火情，要及時(shí)有效撲救
可以避免災(zāi)情擴(kuò)大
同時(shí)也為消防人員撲救爭(zhēng)取時(shí)間
所以廚房要配備必要的滅火設(shè)備
